有人問月餅預(yù)拌粉是什么東西?今天就給大家講解一下月餅預(yù)拌粉是什么東西。
月餅預(yù)拌粉是一種以糯米粉為原料，配以砂糖、植脂末、蛋白酸鈉等制成的粉。家庭用的月餅預(yù)拌粉在制作月餅時需要添加白油，而通常的工用的月餅預(yù)拌粉，不需要添加白油。做冰皮月餅必備的專用粉，稱為預(yù)拌粉，也可叫冰皮預(yù)拌粉。
以上就是月餅預(yù)拌粉是什么東西，希望對大家有所幫助。
月餅預(yù)拌粉是什么東西?
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