有人問臊子是什么?今天就給大家講解一下臊子是什么。
臊子是剁好的肉末或切好的肉丁。臊子就是在吃面條時澆在面條上的鹵兒，香和回味無窮是它一大特色。其實臊子并不只是做面食用，在陜西很多地方，臊子由于常溫下保質(zhì)期長，通常用于炒菜，代替新鮮肉絲、肉沫的作用。
以上就是臊子是什么，希望對大家有所幫助。
臊子是什么?
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