有人問雞蛋是大頭向下還是小頭向下儲存?今天就給大家講解一下雞蛋是大頭向下還是小頭向下儲存。
雞蛋是小頭向下儲存。雞蛋一頭小，一頭大，大端有氣室存在，使蛋的重心要向小頭偏移。由于形狀和重心的原因，當(dāng)?shù)捌街脮r，卵黃總是傾向于尖的一端。將雞蛋大頭朝上、小頭在下地擺放在冰箱內(nèi)。這樣可使蛋黃上浮后貼在氣室下面，氣室可有效防止微生物入侵蛋黃，保證雞蛋的品質(zhì)，從而延長雞蛋存放時間。
以上就是雞蛋是大頭向下還是小頭向下儲存，希望對大家有所幫助。
雞蛋是大頭向下還是小頭向下儲存?
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