有人問燉蛋水和蛋的比例是多少?今天就給大家講解一下燉蛋水和蛋的比例是多少。
燉蛋水和蛋的比例是1：1.5，水放多的時(shí)候，蒸出的雞蛋羹會不成形；水放少的時(shí)候，則會蒸成蜂窩狀。因此，雞蛋和水的比例為1：1.5，效果最佳。水溫要在35-40攝氏度之間，溫而不燙即可。
以上就是燉蛋水和蛋的比例是多少，希望對大家有所幫助。
燉蛋水和蛋的比例是多少?
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