有人問雞蛋清是膠體嗎?今天就給大家講解一下雞蛋清是膠體嗎。
雞蛋清是膠體。因雞蛋清會產(chǎn)生丁達爾現(xiàn)象，因此是膠體。丁達爾現(xiàn)象是膠體中分散質(zhì)微粒對可見光（波長為400~700nm）散射而形成的，可用于膠體與溶液的鑒別。光射到微粒上微粒直徑小于入射光的波長時，發(fā)生光的散射，散射出來的光稱為乳光即為膠體。
以上就是雞蛋清是膠體嗎，希望對大家有所幫助。
雞蛋清是膠體嗎?
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