有人問(wèn)豬肉炒熟了咬著很硬怎么辦?今天就給大家講解一下豬肉炒熟了咬著很硬怎么辦。
1、可以加入少量水，大火燒開(kāi)后，再長(zhǎng)時(shí)間慢火將其煮軟即可。
2、加入一些醋或者菠蘿重炒可以使肉變得松軟，因?yàn)椴ぬ}含有一些蛋白酶，可以分解蛋白質(zhì)為氨基酸或者肽類物質(zhì)，從而令豬肉變得細(xì)膩綿軟又香甜。
3、使用壓力鍋，壓力鍋能讓食物在高壓、高溫下，進(jìn)行烹調(diào)，大大縮短煮制的時(shí)間，讓肉加速變軟爛。
以上就是豬肉炒熟了咬著很硬怎么辦，希望對(duì)大家有所幫助。
