1、蝦醬能生吃，但不建議生吃。
2、蝦醬主要是蝦經(jīng)過腌制，發(fā)酵制作成的一種食材，蝦醬可以生吃，但是由于鹽分含量比較高，也比較咸，口感可能較差，不建議生吃，也盡量避免過量攝入，不利于身體健康。
3、蝦醬通常含有比較多的營養(yǎng)元素，其中的蛋白質(zhì)含量比較豐富，同時還含有鈣元素和鐵元素、鋅元素等，可以補充身體所需要的營養(yǎng)成分。在日常生活中可以適量食用蝦醬，但是由于在制作蝦醬的時候會放入很多鹽，有利于保存，但這些鹽分在過量攝入之后，會對身體造成一定的影響，尤其本身患有高血壓和心腦血管疾病的人群，飲食上盡量避免過多的含鹽的食物。
4、蝦醬直接生吃口味比較單調(diào)，而且口感也比較重，可以將蝦醬作為調(diào)味料食用。在炒菜或者燉湯的時候適當放入蝦醬，可以使菜肴變得更加鮮香可口。
