有人問隔夜發(fā)酵的面團有酸味能吃嗎?今天就給大家講解一下隔夜發(fā)酵的面團有酸味能吃嗎。
隔夜發(fā)酵的面團有酸味不能吃。面團發(fā)酸一般是發(fā)酵時溫度過高或者發(fā)酵時間過長所導(dǎo)致，發(fā)酸的面團不僅口感不好，味道較正常面團有明顯區(qū)別，且這種面團中一般已經(jīng)滋生了較多細(xì)菌和微生物，繼續(xù)食用易對人體產(chǎn)生危害，故不能繼續(xù)食用。
以上就是隔夜發(fā)酵的面團有酸味能吃嗎，希望對大家有所幫助。
隔夜發(fā)酵的面團有酸味能吃嗎?
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