1、芝麻醬加清水調(diào)制，平時(shí)購買的麻醬，想要調(diào)勻，需要加入適量的清水，還可以加入少量的雞精，然后把它們調(diào)勻，這樣調(diào)出的芝麻醬就特別好吃，而且不油膩，有些人喜歡用香油代替清水，這們會讓調(diào)出的芝麻醬發(fā)膩，這種方法并不可取。
2、芝麻醬調(diào)制要按方向，想要調(diào)出好吃的芝麻醬，調(diào)制的時(shí)候手法也很重要，必須是把芝麻放在碗中加入清水，然后用筷子順時(shí)針不斷的攪動一直調(diào)到芝麻醬和清水完全融合在一起，看不加水的樣子時(shí)才有停止。如果不按方向胡亂的調(diào)制，那樣麻醬和清水是很難融合在一起的。
3、芝麻醬加鹽和醋調(diào)制，芝麻醬在吃火鍋時(shí)，需要加入一些其他的味道，加入適量的醋和食用鹽，再加入少量的清水，把它們調(diào)勻，就會讓芝麻醬的味道變得特別好，這時(shí)再取出羊肉醮食，用感覺特別的有味道，特別好吃。
