有人問豬梅花肉是什么部位?今天就給大家講解一下豬梅花肉是什么部位。
豬梅花肉是豬的上肩肉，位于豬后頸部位。據(jù)說每只豬身上的這塊肉只有五六斤，大約有二十厘米長，橫切面瘦肉占90%，其間有數(shù)條細(xì)細(xì)的肥肉絲縱橫交錯(cuò)，所以吃的時(shí)候特別嫩而且香，更是一點(diǎn)也不油膩，其肉質(zhì)鮮美可口，久煮不老。
以上就是豬梅花肉是什么部位，希望對大家有所幫助。
豬梅花肉是什么部位?
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