1、食材：大蒜一頭、醬油適量、醋適量、香油3/4湯匙。
2、大蒜剝皮洗凈，用刀背將蒜拍扁并切成小碎丁，將拍好的蒜放小碗里。
3、放好的蒜末用手抹平，食指插入蒜末中間，挖一個(gè)小孔。
4、慢慢往孔里倒醬油，看快滿了就停下來，讓蒜末充分吸收。你會(huì)聽到蒜末吃水的聲音，然后再倒，直至差1/4孔滿。
5、接著倒醋，將另1/4倒?jié)M，稍微溢出來一點(diǎn)沒有關(guān)系。
6、倒好后，用手按壓，讓蒜末充分浸透。蓋好蓋子，等吃的時(shí)候加醋和香油，拌勻即可。
蒜醬如何調(diào)制好吃 怎么制作蒜醬
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