有人問(wèn)生煎是什么?今天就給大家講解一下生煎是什么。
生煎是一種特色傳統(tǒng)小吃。生煎又稱為生煎饅頭，流行于上海、浙江、江蘇及廣東等地，材料有面粉、芝麻、蔥花、豬肉、肉皮凍等。餡心以鮮豬肉加皮凍為主，20世紀(jì)30年代后，上海飲食業(yè)有了生煎的專營(yíng)店，餡心花色也增加了玉米、薺菜、蝦仁等多種品種。
以上就是生煎是什么，希望對(duì)大家有所幫助。
生煎是什么?
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