有人問什么是富強粉面粉?今天就給大家講解一下什么是富強粉面粉。
富強粉面粉是一種面筋含量高、雜質(zhì)少、較白的類似于精粉的高筋面粉。1949年以前，中國面粉分1、2、3、4號粉，大宗的是2號粉，以各種商標(biāo)行銷各地。20世紀50年代初，逐步取消原有的牌號，統(tǒng)一改為一、二、三等粉，分別定名為富強牌、建設(shè)牌、生產(chǎn)牌，質(zhì)量分別相當(dāng)于原來的2、3、4號粉，富強粉因此得名。
以上就是什么是富強粉面粉，希望對大家有所幫助。
什么是富強粉面粉?
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