有人問(wèn)紫砂鍋可以放在煤氣灶上燒嗎?今天就給大家講解一下紫砂鍋可以放在煤氣灶上燒嗎。
紫砂鍋可以放在煤氣灶上燒。由于制作工藝與原料問(wèn)題，傳統(tǒng)砂鍋不耐溫差變化，容易炸裂，不能干燒。傳統(tǒng)砂鍋是由不易傳熱的石英、長(zhǎng)石、黏土等原料配合成的陶瓷制品，經(jīng)過(guò)高溫?zé)贫?，具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點(diǎn)。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚(yú)頭等。
以上就是紫砂鍋可以放在煤氣灶上燒嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
