有人問(wèn)氫化棕櫚仁油是反式脂肪酸嗎?今天就給大家講解一下氫化棕櫚仁油是反式脂肪酸嗎。
氫化棕櫚仁油不是反式脂肪酸，但氫化棕櫚仁油有反式脂肪酸。氫化棕櫚油是氫化植物油的一種。氫化棕櫚油可廣泛應(yīng)用在高檔糕點(diǎn)制作，各類(lèi)面包、蛋糕、曲奇、餅干、月餅、冷飲、糖果、夾心、雞精、花生醬等，廣泛應(yīng)用于食品、化工、醫(yī)藥、化妝品、塑料等行業(yè)。它是普通植物油在一定的溫度和壓力下加入氫催化而成。
以上就是氫化棕櫚仁油是反式脂肪酸嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
