有人問冰糖是蔗糖嗎?今天就給大家講解一下冰糖是蔗糖嗎。
冰糖是蔗糖。冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結(jié)晶，是由蔗糖加上蛋白質(zhì)原料配方，再經(jīng)過溶、潔凈處理后重結(jié)晶而制得的大顆粒結(jié)晶糖。有單晶體和多晶體兩種，呈透明或半透明狀。由于其結(jié)晶如冰狀，故名冰糖，也叫“冰糧”。
以上就是冰糖是蔗糖嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
冰糖是蔗糖嗎?
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