有人問銀耳不出膠和出膠的營養(yǎng)區(qū)別?今天就給大家講解一下銀耳不出膠和出膠的營養(yǎng)區(qū)別。
銀耳不出膠和出膠的營養(yǎng)沒有區(qū)別。由于銀耳膠質(zhì)的主要成分是銀耳多糖、蛋白質(zhì)和纖維，而銀耳熬煮的時(shí)間久了后，維生素會(huì)失去活性，銀耳就會(huì)出膠，因此銀耳不出膠和出膠的營養(yǎng)一樣，只是出膠的銀耳，能更好地被消化和吸收。
以上就是銀耳不出膠和出膠的營養(yǎng)區(qū)別，希望對大家有所幫助。
銀耳不出膠和出膠的營養(yǎng)區(qū)別?
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