有人問為什么芝士不拉絲?今天就給大家講解一下為什么芝士不拉絲。
1、芝士不足：制作芝士相關(guān)的食物時(shí)，若添加的芝士太少，就無法形成拉絲。
2、種類不對(duì)：有一些種類的芝士無法拉絲，其奶酪蛋白網(wǎng)絡(luò)保持完整不破裂的能力比較強(qiáng)。
3、芝士過干：當(dāng)芝士沒有加熱至融化時(shí)，也無法形成拉絲。
以上就是為什么芝士不拉絲，希望對(duì)大家有所幫助。
為什么芝士不拉絲?
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