有網(wǎng)友問(wèn)泡椒筍的做法怎么才能放一年，今天就給大家講解一下泡椒筍的做法怎么才能放一年。
1、準(zhǔn)備食材：竹筍、野山椒、食鹽、姜、八角、花椒、蒜、紅尖椒、白酒、白醋、蔥。
2、將竹筍洗凈，之后切片，放入沸水中，并加1勺鹽焯燙半分鐘后撈出瀝干水分
3、大蒜去皮洗凈切碎，京蔥和生姜切片，小紅椒切碎
4、瀝干水的竹筍片放在大碗內(nèi)，倒入其余所有調(diào)料拌勻。
5、拌勻后的泡椒竹筍倒入一個(gè)干凈無(wú)油的密閉容器內(nèi)，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。
注意事項(xiàng)：
竹筍焯燙的時(shí)候，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則煮軟了，失去了原本爽脆的口感。
做好的泡椒竹筍可放于冰箱中保存一周左右，每次食用前取干凈筷子夾出即可。
以上就是泡椒筍的做法怎么才能放一年，希望對(duì)大家有所幫助。
