有網(wǎng)友問金口河區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下金口河區(qū)特色美食有什么。
金口河區(qū)特色美食有什么有砣砣肉、苦蕎粑、永勝臘肉、羊肉湯鍋、烤乳豬等。
1、砣砣肉：以豬、牛、羊肉為原料，切塊煮熟，拌上鹽、味精等佐料即可，因肉塊似砣，用手托著吃，故名砣砣肉。
2、苦蕎粑：苦蕎面加水調(diào)糊狀發(fā)酵，用粑葉包起來蒸制而成，其味苦而回味甘、松軟可口。
3、永勝臘肉：采用海拔1500米以上的大山中生長的糧食豬，輔以十余味調(diào)料，腌制3個(gè)月而成，肉質(zhì)緊實(shí)、肥而不膩
4、羊肉湯鍋：煮法簡單普遍，羊的全身都可入煮，佐料只有鹽、味精、海椒、花椒，野木漿，羊肉細(xì)嫩、羊湯鮮美。
5、烤乳豬：選取大小適中的香豬，宰殺褪毛取肉臟后，加調(diào)料腌50分鐘，用粘土調(diào)成稠糊狀將仔香豬包起來投入大火中燒，待皮脆肉熟后取出開泥殼，抹上香油即成，皮脆肉嫩，色香味俱佳。
以上就是金口河區(qū)特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
