有網(wǎng)友問沙雅縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下沙雅縣特色美食有什么。
1、一桿旗抓飯：用紅蘿卜絲、胡蘿卜絲和羊肉翻炒，加入大量羊尾附近的羊油，加米飯、孜然、鹽翻炒均勻即可出鍋。
2、烤全羊：烤全羊維吾爾語叫“吐努爾喀瓦甫”，是新疆一大名饌，是最富有特色的傳統(tǒng)風(fēng)味之一。它是選用羯羊或周歲以內(nèi)的肥羔羊?yàn)橹饕稀Ｔ讱⒑?，去其蹄及?nèi)臟，用精白面、鹽水、雞蛋、姜黃、胡椒粉和孜然粉等調(diào)成糊狀，均勻地抹在羊全身，然后用釘有鐵釘?shù)哪竟?，從頭穿到尾，放在特制的馕壇里，蓋嚴(yán)炕口，并要不斷翻動觀察，燜烤1小時左右即成?？救蛏珴杉t亮，皮脆肉嫩，鮮香異常。
3、羊肚菌：羊肚菌是一種很珍貴的天然補(bǔ)品，是著名的世界性美味食用菌，被視為世界四大食用菌中之珍品。含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素及20多種氨基酸，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。它與冬蟲夏草功能相當(dāng)，甚至高于冬蟲夏草藥效，是一種不含任何激素，無任何副作用的天然滋補(bǔ)品。
4、沙雅核桃：沙雅核桃是新疆阿克蘇地區(qū)沙雅縣的特產(chǎn)。新疆沙雅縣有“塞外江南”、“瓜果之鄉(xiāng)”之稱及“核桃之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，核桃是沙雅的主要經(jīng)濟(jì)作物。
5、馕：馕是新疆各族喜愛的主要面食之一，制作時先以麥面或玉米面發(fā)酵，揉成面坯，再在特制的火坑中烤熟即可。馕的品種很多，常見的有肉馕、油馕、窩窩馕、芝麻馕、片馕、希爾曼馕等。
以上就是沙雅縣特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
