有網(wǎng)友問海拉爾區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下海拉爾區(qū)特色美食有什么。
海拉爾區(qū)特色美食有什么有蒙古奶茶、手把羊肉、草原白蘑、全魚宴、魚匹子等。
1、蒙古奶茶：蒙語稱蘇臺(tái)茄，用青磚茶或黑磚茶輔以牛奶煮制而成，是當(dāng)?shù)厝搜a(bǔ)充營養(yǎng)的主要方法。
2、手把羊肉：將羊肉按骨節(jié)拆開，不加調(diào)料煮熟，一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔著吃，主人會(huì)視客人的年齡，選擇不同部位的羊肉。
3、草原白蘑：產(chǎn)于呼倫貝爾大草原，是傘菌中較為珍貴的品種，做餡、溜炒、涮火鍋等均可，也可晾干后密封保存長(zhǎng)期食用。
4、全魚宴：用呼倫湖產(chǎn)的鮮魚和湖蝦，烹制魚菜120多種，稱為全魚宴，肉質(zhì)肥美，營養(yǎng)豐富，含豐富的蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、碳水化合物。
5、魚匹子：將魚去掉臟器，鱗片朝下放入大缸，層層撒鹽后用草袋蓋嚴(yán)以石壓緊，當(dāng)魚片七成干堆成垛捂兩天，促使發(fā)酵再進(jìn)行晾曬，當(dāng)魚片呈紅白色，干度達(dá)到八九成即可，將腌制好魚匹子去鱗洗凈，切段蒸熟即可食用，味道咸鮮，口感好。
以上就是海拉爾區(qū)特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
