有網(wǎng)友問察哈爾右翼中旗特色美食有什么，今天就給大家講解一下察哈爾右翼中旗特色美食有什么。
察哈爾右翼中旗特色美食有什么有濃湯燴三寶、蒙古蒸餃、蒙古手扒肉、蒙古烤羊排、蒙古奶茶、蒙古族肉粥等。
1、濃湯燴三寶：選取烏蘭察布市的土特產(chǎn)土豆、莜面和羊肉為原料，經(jīng)過特別調(diào)制的高湯燴制而成，其色澤濃黃，口味鮮咸濃香，入口爽滑，物美價(jià)廉，突顯濃郁的地方特色。
2、蒙古蒸餃：是草原牧民最喜歡的食品。蒙古包子不用發(fā)酵面做皮，采用小麥面粉，用熱水和好后，稱為燙面。蒙古蒸餃也叫蒙古包子、玻璃餃餃。
3、蒙古手扒肉：是蒙古族千百年來(lái)的傳統(tǒng)食品，是牧民們的家常便飯。它的具體做法是選用肥嫩的當(dāng)年羔羊，就地宰殺后，切開胸腔拉斷動(dòng)脈，剝皮去內(nèi)臟，然后洗凈，去頭、蹄，再把整羊按骨節(jié)拆開，放入白水鍋中煮不加鹽和任何調(diào)味品，待水滾肉熟即取出，置于盤中上桌。吃時(shí)一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上調(diào)好的佐料吃。
4、蒙古烤羊排：蒙古烤羊排，采用一歲以內(nèi)的小羔羊肋排，采用天然香辛料腌制數(shù)天，使其藥材的營(yíng)養(yǎng)完全融入到羊排里，再經(jīng)慢火烤制而成，色澤金黃，香酥入味，肥而不膩。
5、蒙古奶茶：亦稱蒙古茶。蒙古人不可缺少的飲料。奶茶的熬法，通常是將青磚茶或黑磚茶搗碎，抓一把茶裝在小布袋里，放入開水鍋里煮，茶在鍋里翻滾時(shí)，要不斷用勺子攪拌，三四分鐘后，即把新鮮牛奶徐徐加入即可。
6、蒙古族肉粥：蒙古族及牧業(yè)民族的肉粥分兩種，有肉湯粥和肉丁粥。肉湯粥一般是食用手把肉后，用煮肉湯加大米熬，正宗的肉粥味美無(wú)比。
以上就是察哈爾右翼中旗特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
