有網(wǎng)友問大渡口區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下大渡口區(qū)特色美食有什么。
大渡口區(qū)特色美食有什么有蹄花面、麻辣香鍋、雞公煲、酸辣粉、陳麻花、烤魚等。
1、蹄花面：色澤紅亮的蹄花蓋在紅油小面上，再輔蔥花，其蹄花軟爛、十分入味、面有嚼勁、湯汁濃郁。
2、麻辣香鍋：發(fā)源于重慶縉云山，由川渝地方麻辣風(fēng)味融合而來，麻辣香鍋源于土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇?，以麻、辣、鮮、香、油混搭為特點。
3、雞公煲：是重慶及四川一帶的特色菜，之所以叫燒雞公而不叫燒公雞是因為在重慶話中公雞被稱為雞公。
4、酸辣粉：源于西南民間，取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名。
5、陳麻花：重慶口味，集甜、麻、辣于一體，回味無窮，蜂蜜麻花，口味純正。
6、烤魚：發(fā)源于重慶巫溪縣，而發(fā)揚于萬州的特色美食，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)渝菜及重慶火鍋用料特點，是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。
以上就是大渡口區(qū)特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
