有網(wǎng)友問渭濱區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下渭濱區(qū)特色美食有什么。
渭濱區(qū)特色美食有什么有扯面、攪團、搟面皮、鍋盔、搟面皮夾饃、油潑辣子等。
1、扯面：渭濱面食眾多，扯面是深受大家喜愛的面食之一，也是小面館中最常見的面食。
2、攪團：攪團為西北一特色吃食，定義為“用雜面攪成的漿糊”，陜甘寧尤好吃，主要包括玉米攪團和洋芋攪團。做攪團一手端面粉，一手拿搟面杖，把面粉均勻地倒入開水鍋里，同時不停地攪拌，攪至沒有干面粉為止，然后注入一定量的開水，用搟面杖劃成一團一團的，待燒開冒泡時，用力攪拌，直至均勻無小顆粒。第二次注入開水加熱，待熟后，最后一次攪勻，一鍋攪團就做成了，涼好后可以配料水涼食，味道甚佳。
3、搟面皮：面皮是陜西地區(qū)特有的漢族名小吃，尤以西府寶雞地區(qū)為最佳，是從唐代冷淘面演變而來，具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口的特點，是關中西府小吃代表之一，也是西北最具民族風味的食品之一。
4、鍋盔：鍋盔，陜西八大怪之一，是陜西人最喜歡的饃類食物，更是一代又一代陜西人的記憶。人稱“睜眼鍋盔像鍋蓋”，即像頭盔狀，顧名思義又叫鍋盔。
5、搟面皮夾饃：當?shù)厝嗽绮土晳T吃一個搟面皮夾饃，一個饃夾上半份搟面皮，塞得滿滿的，紅艷艷的辣子汁滲到饃里，咬一口酸酸辣辣，吃起來非常過癮。
6、油潑辣子：寶雞很多的特色美食，沒有油潑辣子是不行的，比如岐山哨子面、扯面、搟面皮、鳳翔豆花泡饃等，無辣不歡。油潑辣子讓這些美食色香味全，那味道想想都讓人流連忘返。
以上就是渭濱區(qū)特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
