有網(wǎng)友問(wèn)萬(wàn)寧市特色美食有什么，今天就給大家講解一下萬(wàn)寧市特色美食有什么。
萬(wàn)寧市特色美食有什么有東山羊、和樂(lè)蟹、后安粉、港北對(duì)蝦、清蒸后安鯔魚(yú)等。
1、東山羊：東山羊自宋朝以來(lái)就已享有盛名，并曾被列為"貢品"，是海南四大名菜之一。東山羊因食東山嶺的稀有草木，因此肥而不膩、食無(wú)膻味，且滋補(bǔ)養(yǎng)顏防濕熱，具有膘肥皮薄肉嫩無(wú)膻及皮下脂肪適中、肥而不膩、湯味濃稠乳白、氣味芳香、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)和美容之特點(diǎn)，是到了萬(wàn)寧必嘗的當(dāng)?shù)孛朗持弧?/p>
2、和樂(lè)蟹：和樂(lè)蟹，膏滿(mǎn)肉肥，為其它青蟹罕見(jiàn)，特別是其脂膏，金黃油亮。和樂(lè)蟹的烹調(diào)法多種多樣，蒸、煮、炒、烤，均具特色，最常見(jiàn)的食法是清蒸，蘸以姜醋配成的調(diào)料，原汁原味，美在其中。
3、后安粉：后安粉，顧名思義就是產(chǎn)在萬(wàn)寧的后安，因后安鎮(zhèn)這個(gè)地名而命名。后安粉湯底的制作，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)是用豬骨、粉腸、大腸、豬內(nèi)臟等熬成的，配料有小蝦、海螺等。將粉條和蔥花，加上一個(gè)土雞蛋，配與豬肚，大腸，小腸等等，再注入滾燙濃香的后安湯，一碗千里飄香的后安粉就制作好了。后安粉在萬(wàn)寧街頭巷尾都能看到，而且是深受人們喜愛(ài)的美食。
4、港北對(duì)蝦：港北對(duì)蝦產(chǎn)于萬(wàn)寧東部的港北小海淡水與海水交流之處，與東山羊、和樂(lè)蟹、后安輜魚(yú)合稱(chēng)為“萬(wàn)寧四珍”。港北對(duì)蝦是野生的，個(gè)頭不小，蝦色與味皆獨(dú)具其美，肉鮮紅，皮有光澤，頸部有淡黃色，而不是別種蝦的淡綠色，皮脆而肉嫩，味鮮而不腥，吃起來(lái)滿(mǎn)口香。
5、清蒸后安鯔魚(yú)：清蒸后安鯔魚(yú)是一道色香味俱全的地方名肴，屬于海南特色海鮮菜。其色彩鮮艷、肉質(zhì)嫩滑、味道鮮美，不但是宴席上的佳肴，又是老少病弱者、婦女產(chǎn)后的最佳補(bǔ)品之一。
以上就是萬(wàn)寧市特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
