有網(wǎng)友問(wèn)魚峰區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下魚峰區(qū)特色美食有什么。
魚峰區(qū)特色美食有什么有辣椒骨、酸肉、柳州米粉、蜂巢香芋角、牛肉燒麥等。
1、辣椒骨：辣椒骨是將所殺的豬、牛或其它家畜的骨頭舂爛，拌上干辣椒粉、生姜、花椒、五香粉、酒、鹽等，置于壇內(nèi)密封。經(jīng)半月以后（封存時(shí)間越久越好）可食用的獨(dú)特美食，味香而辣，可增進(jìn)食欲，是苗家常備的食品，也是待客的佳品。
2、酸肉：酸魚、酸肉是柳州苗族祭祀祖先、招待客人、節(jié)日聚會(huì)必備之上品。酸魚還是苗族辦喜事時(shí)不可缺少的食品，接新娘少不了一對(duì)酸魚，一只酸鴨。以大酸鵝接親則視為厚禮。侗族和苗族一樣嗜好酸味，自稱“三天不吃酸，走路打倒竄。”在侗家菜中，帶酸味的占半數(shù)以上，可謂“無(wú)菜不酸”。
3、柳州米粉：柳州米粉米粉是柳州人早餐的首選。有切粉和榨粉兩種。肉菜有三鮮、又燒、香腸、脆皮肉、豬腳、牛腩等。粉好吃，主要是一靠湯火，二靠原料，三靠佐料。大街小巷都不乏小有名氣的米粉攤，別看小店不起眼，東西卻地道得很。
4、蜂巢香芋角：蜂巢香芋角是選用廣西特產(chǎn)，正宗的荔浦檳榔芋為主要原料，配以叉燒、蔥白、腐皮等餡料，下油鍋炸至色澤金黃，使這形似蜂巢，吃起來(lái)香，酥。此茶點(diǎn)為柳州特色的名點(diǎn)之一。
5、牛肉燒麥：是柳州茶樓的“鎮(zhèn)山寶”，檢驗(yàn)茶樓的茶點(diǎn)是否過(guò)硬，內(nèi)行人一著牛肉燒麥便知道，牛肉燒麥用料講究，且有專人負(fù)責(zé)制作。該點(diǎn)以爽滑有汁，外觀發(fā)亮，調(diào)味準(zhǔn)確合適為佳。
以上就是魚峰區(qū)特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
