有網(wǎng)友問(wèn)長(zhǎng)樂(lè)市特色美食有什么，今天就給大家講解一下長(zhǎng)樂(lè)市特色美食有什么。
長(zhǎng)樂(lè)市特色美食有什么有蛋燕、鍋邊、古槐肉燒、長(zhǎng)樂(lè)冰飯、長(zhǎng)樂(lè)杠面、肉燕、蟛蜞酥、蠣餅等。
1、蛋燕：蛋燕是福建福州地區(qū)的一道特有的傳統(tǒng)小吃，屬于閩菜系。
2、鍋邊：又稱(chēng)鼎邊糊，是長(zhǎng)樂(lè)人的早餐首選。吃起來(lái)有韌性，湯清不糊，配以油條、蝦酥或海蠣餅，更為佳美。
3、古槐肉燒：古槐肉燒以選料精良，制作方法特殊，看著金黃悅目，聞著噴香誘人，吃著酥脆適口而深受當(dāng)?shù)匕傩障矏?ài)，常常有遠(yuǎn)道客人前來(lái)品嘗。
4、長(zhǎng)樂(lè)冰飯：冰飯是長(zhǎng)樂(lè)的傳統(tǒng)名小吃，屬于閩菜，該菜品誕生于20世紀(jì)80年代，由福州傳統(tǒng)解暑飲料“冰水”演變而來(lái)，是福州地區(qū)夏季民眾的一道解暑甜品。
5、長(zhǎng)樂(lè)杠面：長(zhǎng)樂(lè)杠面是富有當(dāng)?shù)靥厣拿朗?，尤其過(guò)端午，長(zhǎng)樂(lè)人都要吃粽子和杠面，粽子像龍角，杠面像龍須，現(xiàn)在的杠面已經(jīng)成為長(zhǎng)樂(lè)人日常生活常吃的普通面食。
6、肉燕：別稱(chēng)扁肉燕，肉燕皮是由豬肉加番薯粉手工打制而成，是福州地區(qū)一大特色小吃，肉燕有別于福建其他地區(qū)的扁肉（扁食），兩者口感是完全不一樣的。燕皮薄如白紙，其色似玉，口感軟嫩，韌而有勁。
7、蟛蜞酥：養(yǎng)干凈的蟛蜞用鹽腌制，澆一遍白酒醉泡，再添加紅酒糟、白糖、青紅酒等輔料，腌制后整只食用。蟛蜞酥用石磨碾磨之后，就成了蟛蜞醬，是用來(lái)提鮮的好味。
8、蠣餅：圓形，色呈金黃，殼酥香，餡鮮美，可單獨(dú)食用。福州地區(qū)的人大多把蠣餅做早點(diǎn)下粥小菜，特別是蠣餅配吃鍋邊糊，一干一稀，風(fēng)味佳美。
以上就是長(zhǎng)樂(lè)市特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
