有網(wǎng)友問水富縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下水富縣特色美食有什么。
1、盤縣火腿：盤縣火腿歷史悠久，其形似琵琶，皮色臘黃，瘦肉桃紅色或玫瑰色，肥肉乳白色，肉質(zhì)滋嫩，香味濃郁，咸香可口，以色、香味、形著稱。
2、涼都黑山羊：貴州西部威寧、赫章、水城、盤縣一帶山區(qū)放養(yǎng)的肉用型黑毛羊，體型中等，結(jié)實，頭部大小適中，額較寬，鼻直或微凸，多數(shù)有須有角，角向上向外扭轉(zhuǎn)延伸，少數(shù)為鐮刀狀或倒八字形。頸細(xì)長，有的頸下有一對肉垂。成長緩慢，主食野草，飲山間溪流清泉，毛色光滑，肉質(zhì)細(xì)嫩。
3、羊肉粉：先將米粉在開水鍋里燙三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中，然后在米粉上放一層薄薄的羊肉片，最后澆上鮮紅的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香蔥、蕪荽等香料即可。
4、苗家八塊雞：將雞宰殺洗凈入鍋煮至半熟，用剪刀剪成八塊，即雞頭、雞尾、兩翅、兩腿、兩胸，繼續(xù)煮熟，上桌后主人按客人身份、年齡、輩份分送客人。主客吃雞頭，次客吃雞尾，雞腿作禮品留給主客帶走?？腿瞬蛔惆宋?，主人才可享用。
5、水城烙鍋：被稱為“西部一絕”的水城烙鍋，香辣爽口，味道奇香，開胃可口，油大不膩。
以上就是水富縣特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
