有網(wǎng)友問涿州市特色美食有什么，今天就給大家講解一下涿州市特色美食有什么。
涿州市特色美食有什么有西茨村香腸、醬肉、沙記月餅、豆腐腦、燜酥魚、焦烙炸等。
1、西茨村香腸：因原產(chǎn)于涿州市刁窩鄉(xiāng)西茨村而得名，是涿州市的名吃。西茨村香腸是難得的綠色食品，色、香、味獨(dú)特又不摻雜任何色素及防腐劑，配方獨(dú)特，選料講究，精選瘦豬肉、香油等原料，精心烤制，香而不膩。
2、醬肉：是涿州的地方特產(chǎn)，將豬肉用甜面醬、香辛調(diào)味料腌制后經(jīng)自然風(fēng)干而成的一類腌制類生肉制品，具有色澤美觀、風(fēng)味濃郁的特點(diǎn)。
3、沙記月餅：是河北省保定市涿州市的特產(chǎn)，比較有名的是沙老三月餅，純手工制作，不含防腐劑，絕對(duì)的綠色食品，口感均勻，是老少皆宜的食品。
4、豆腐腦：是涿州市土生土長(zhǎng)的美味佳肴，在當(dāng)?shù)匾彩侵群芨叩膫鹘y(tǒng)美食，具有不膩不膻、利口清香的特點(diǎn)。
5、燜酥魚：是涿州傳統(tǒng)名吃，將魚按順序擺在蔥、姜、蒜、花椒、大料等佐料上，把烹好的湯汁放入魚鍋，將魚漫過后撒上精鹽，鍋燜熟后骨肉酥爛，魚味鮮美，風(fēng)味獨(dú)特。
6、焦烙炸：是涿州特有的地方風(fēng)味菜，將烙炸切成寸條塊，然后放入溫油中，炸成金黃色撈出，放進(jìn)用醋、鹽、糖、姜、團(tuán)粉面調(diào)好的汁，再把炸好的烙炸倒入鍋，顛翻幾次即成，出勺后呈金黃色，油光酥脆，外焦里嫩，清香適口。
以上就是涿州市特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
