有網(wǎng)友問邕寧區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下邕寧區(qū)特色美食有什么。
邕寧區(qū)特色美食有什么有百濟芝麻鴨、脆皮扣肉、那樓淮山湯、脆皮鴨腳、生榨米粉等。
1、百濟芝麻鴨：邕寧區(qū)百濟鄉(xiāng)一帶，盛產(chǎn)芝麻鴨，該鴨因體型較小而得名。當(dāng)?shù)赜芯渌自?ldquo;到百濟食芝麻鴨，刮風(fēng)下雨不想回家”，說的就是百濟芝麻鴨做成的佳肴。百濟檸檬芝麻鴨先燉熟再切片，最后配上檸檬、酸梅、白糖，酸香持久，食欲大開。
2、脆皮扣肉：流行于良慶邕寧一帶，是百斤左右生豬宰殺后取其五花腩制作，工藝、用料等十分講究，皮脆 肉嫩，多食不膩。
3、那樓淮山湯：淮山味甘、性平，不燥不膩，具有健脾補肺、益胃補腎、聰耳明目、、強筋骨、長志安神、延年益壽等功效。那樓鎮(zhèn)被稱為“淮山之鄉(xiāng)”，那樓淮山以其獨特的香、粉、糯而馳名，肉白細嫩， 含粉量高，口感清香爽脆，久飩不爛，是淮山中的上品。
4、脆皮鴨腳：南寧時空網(wǎng)上推薦的特色小吃之一。它已香粉、精鹽、鮮糖等為佐料，經(jīng)芝麻香油烹炸，芳香四溢，余味繚繞。
5、生榨米粉：邕寧生榨米粉現(xiàn)榨現(xiàn)吃，鮮、香、軟、滑，具有與眾不同的微酸味，這種微酸的形成并不是因為加入了食用酸醋，而是在加工米粉的過程中由于產(chǎn)生了一種能促進食物消化的酵母菌的作用作用后似然形成的，是米粉本身的味道。配上傳統(tǒng)老三樣“豆腐干、頭菜碎、豬肉沫”，也可以自己加上一些香蔥，吃起來酸爽可口，飄香四溢，令人胃口大開。
以上就是邕寧區(qū)特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
