有網(wǎng)友問岳陽縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下岳陽縣特色美食有什么。
岳陽縣特色美食有什么有張谷英油豆腐、鐵山刁子魚、長壽炸肉、蝦餅、“老山洞”野味、洞庭大頭魚、洞庭臘野鴨條、香辣魚仔等。
1、張谷英油豆腐：張谷英油豆腐屬張谷英名菜系。色澤金黃，空心酥軟，營養(yǎng)豐富，鮮美可口。
2、鐵山刁子魚：鐵山刁子魚是湖南省岳陽市岳陽縣鐵山水庫的特產(chǎn)。刁子魚營養(yǎng)價(jià)值豐富，魚肉中含有葉酸和多種維生素。
3、長壽炸肉：炸肉，是一款帶有濃厚地方風(fēng)味的面點(diǎn)食品，屬于湘北古鎮(zhèn)長壽街特有的傳統(tǒng)美食。年代久遠(yuǎn)，歷史悠長，口味獨(dú)特，老少咸宜。
4、蝦餅：蝦餅是湖南岳陽風(fēng)味小吃，系用洞庭湖一帶出產(chǎn)的鮮蝦拌以面粉糊炸制成的。具有味鮮香嫩，焦脆可口的特點(diǎn)。
5、“老山洞”野味：張谷英鎮(zhèn)山林面積達(dá)16·3萬畝，林中富產(chǎn)野兔、斑鳩、野雞等飛禽，肉質(zhì)鮮嫩，經(jīng)柴火薰燒后更是香味濃郁，是難得的美味佳肴。
6、洞庭大頭魚：來自洞庭湖的尖椒剁大魚頭，“艷裝上臺(tái)”，綠的芫茜、紅的辣椒、黑的瀏陽豆豉，再配上白的大魚頭嘴，“艷麗動(dòng)人，撩人心胃”。
7、洞庭臘野鴨條：洞庭湖地區(qū)著名風(fēng)味。洞庭湖盛產(chǎn)野鴨，臘制為當(dāng)?shù)鬲?dú)特技藝。菜肴柔中帶韌，香味濃郁。
8、香辣魚仔：該品肉質(zhì)細(xì)膩而緊密，具嚼勁，香辣可口（多味魚略帶甜味），營養(yǎng)豐富，讓人回味。是休閑、下酒之佳品。有微辣和猛辣兩種口味。
以上就是岳陽縣特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
