有網(wǎng)友問譙城區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下譙城區(qū)特色美食有什么。
譙城區(qū)特色美食有什么有藥桂燜甲魚、油炸饃、扁豆糕、重油大燒餅、苔干、老隊(duì)長(zhǎng)扒雞等。
1、藥桂燜甲魚：以甲魚為主料，輔以桂圓肉、山藥片等配料小火燜制40分鐘而成，色澤紅亮、湯汁濃郁。
2、油炸饃：又叫油杠，其形似油條，但更短、粗，以面粉為原料炸制而成，色澤金黃、松軟可口。
3、扁豆糕：扁豆浸泡一小時(shí)撈出，加淀粉、糖、佐料調(diào)成稠糊狀蒸熟即可，呈圓形，大小厚薄可自行調(diào)整，入口清香松軟。
4、重油大燒餅：又名鞋底燒餅，因其形似鞋底而得名，由面粉、五花肉、芝麻等原料加工而成，又長(zhǎng)又薄、顏色橙黃，表面粘滿芝麻，色香味美、外脆內(nèi)酥、可口宜人。
5、苔干：又稱貢菜，由萵苣狀的植物加工而成的半干品條狀蔬菜，清乾隆年間曾作為貢品納入宮廷，故得名為貢菜。
6、老隊(duì)長(zhǎng)扒雞：以本地土雞為原料，輔以60多味中藥材精心加工而成，其色、香、味、形具佳，有皮脆、肉軟、味美之特點(diǎn)，遠(yuǎn)銷省內(nèi)外。
以上就是譙城區(qū)特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
