有網(wǎng)友問鎮(zhèn)雄縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下鎮(zhèn)雄縣特色美食有什么。
鎮(zhèn)雄縣特色美食有什么有箱子街臭豆腐、風干雞、洱海弓魚、百花齊放、鎮(zhèn)雄湯圓、雞腰子煮海帶等。
1、箱子街臭豆腐：特色小吃，因在鎮(zhèn)雄箱子街接賣臭豆腐而出名，吃法也與眾不同，是鎮(zhèn)雄人民喜愛的小吃之一。
2、風干雞：云南不少地方有民間制作風干雞的傳統(tǒng)歷史，其中以滇西北的姚安縣風干雞和滇東北的鎮(zhèn)雄縣風干雞最為出名。
3、洱海弓魚：肉嫩味美的弓魚，是洱海獨有的特產(chǎn)，因以嘴銜尾成串的象弓一樣躍出水面，故名“弓魚”，籽多、刺少、苦膽小、味道美。
4、百花齊放：是包谷面稀飯或者大米稀飯，“面跳生，米跳熟”，不管是包谷面煮的稀飯，還是大米煮的稀飯，煮時稀飯都會在鍋里跳動，不同之處在于，前者跳動是在未煮熟前，后者跳動是在煮熟后。所以，有經(jīng)驗的人就能通過跳動來確定稀飯是否煮熟。稀飯在鍋里跳動時，極像噴泉，也像禮花，因此鎮(zhèn)雄人將之命名為“百花齊放”。
5、鎮(zhèn)雄湯圓：在中國的絕大部分地方，湯圓都是圓的，它代表一種團聚，即團團圓圓。然而在鎮(zhèn)雄，湯圓不再是圓的，鎮(zhèn)雄的湯圓更多地象征一年來的財運和順利。
6、雞腰子煮海帶：是紅豆酸菜湯，紅豆酸菜湯有兩大配料，一是紅豆，二是酸菜，紅豆形如雞腎，酸菜狀似海帶，因此鎮(zhèn)雄人以“雞腰子煮海帶”名之。
美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。中國素有烹飪王國這個美譽。在中國這個大家庭里，有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看場合，場合好美食吃起來才有味道。世界各地美食文化博大精深，營養(yǎng)物質(zhì)各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃的更加開心。
以上就是鎮(zhèn)雄縣特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
