有網(wǎng)友問曲陽縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下曲陽縣特色美食有什么。
曲陽縣特色美食有什么有曲陽缸爐燒餅、黑閨女餃子、曲陽扒糕、曲陽韭菜炒燒餅、曲陽棗兒酒等。
1、曲陽缸爐燒餅：曲陽燒餅是曲陽特色食品，配料有專制秘方，制作精巧，有香酥怡人，餅薄香脆的特點，且久放不疲、風(fēng)干不硬。:曲陽燒餅以精麥粉、芝麻仁、純凈水為原料，以傳統(tǒng)缸爐精工制作而成，為純手工制品。有“酥、香、薄、脆”四大特點，富有營養(yǎng)，老少皆宜。其外形方而色黃，正面貼滿芝麻仁，背面光滑，薄似楊葉，酥脆異常。入口一嚼即碎，香滿口腹，若失手落地，則會皆成碎片。曲陽燒餅還具有不油污、久藏不變色不變味、易攜帶等特點，是旅游充饑和饋贈親友之佳品。
2、黑閨女餃子：黑閨女餃子又稱“老牌”餃子，是全國聞名的御膳名吃，已有三百余年的歷史。它的創(chuàng)始制作人是明朝崇禎時期的宮廷御膳大師蘇喬生先生。該餃子餡采用十幾味中草藥材配制而成，具有健腦醒智、補腎益肝、溫氣散寒、滋陰壯陽之功效。黑閨女餃子用料講究，精心制作，味純色鮮，面柔陷軟，肥而不膩，香而不淡，一到口中即感清香四溢，實為宮中佳肴。
3、曲陽扒糕：扒糕是曲陽縣的一種地方小吃，蕎麥面所做，不油不膩，不干不硬，很受老人孩子喜愛。
4、曲陽韭菜炒燒餅：到過曲陽的朋友對這道美食應(yīng)該不陌生吧，韭菜炒雞蛋中夾雜著一些奇怪的東西，吃起來香酥可口又味道十足，這是曲陽特產(chǎn)燒餅，不同之處在于把它炒到了菜里。
5、曲陽棗兒酒：有泡棗、發(fā)酵、炮制三個步。是棗和谷糠的比例。發(fā)酵的程度，發(fā)酵不到位或過了頭都不行。通常都是有經(jīng)驗的師傅通過插入酵坑的秸桿進行溫度測量，完全是憑手的感覺和經(jīng)驗來測量。如果用溫度計的話，應(yīng)該是發(fā)酵溫度升至40來度，再降至18度左右。燒制時的溫度，主要是看火候。
以上就是曲陽縣特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
