有網(wǎng)友問上林縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下上林縣特色美食有什么。
1、上林馬肉：上林馬肉嚼勁十足，是下酒的好菜，也可以作為零食吃。上林人開發(fā)出了一系列馬肉美食，如炒馬雜、馬肉火鍋、馬肉粉、馬肉湯等。
2、黑豆豬腳煲：黑豆豬腳煲將產(chǎn)自當(dāng)?shù)厍鹆晟絽^(qū)的黑豆與豬腳、八角、鹽等調(diào)料一起放入高壓鍋中煲煮，待豬腳和黑豆酥爛后即成。這道菜中的黑豆綿里帶沙，柔軟清香，讓人百吃不厭，被譽為上林縣十大特色菜肴之一。
3、上林大龍湖銀魚：北回歸線上神秘的大龍湖盛產(chǎn)小銀魚，是南寧后花園上林縣綠色環(huán)保的水產(chǎn)特產(chǎn)。銀魚通體透明，無鱗無骨，味道鮮美，銀魚富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)價值極高。
4、上林五色糯米飯：五色糯米飯也稱“五色飯”，又叫青粳飯或花米飯，因糯米飯呈黑、紅、黃、紫、白5種顏色而得名，過清明節(jié)和農(nóng)歷“三月三”歌節(jié)時，家家戶戶都蒸煮的一種耨米飯，是壯家用來招待客人祭祀祖先的傳統(tǒng)食品，也是老少皆喜的特色食品。
5、上林白切土雞：將農(nóng)家放養(yǎng)在山間野林中白天吃蟲子、玉米、稻谷、土生土長的土雞，慢火煮浸，熟至八九成即可。
6、大龍洞清水魚：用大龍洞水庫所產(chǎn)的肥、嫩、鮮、滑的魚，配以姜、蔥、酒、油清蒸而成。
以上就是上林縣特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
