有網(wǎng)友問陵川縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下陵川縣特色美食有什么。
陵川縣特色美食有什么有石頭炒雞蛋、陵川羊肉火燒、陵川小米、陵川核桃、不爛湯、漿水菜地埋圪絲等。
1、石頭炒雞蛋：在山西陵川，有一道流傳很久石頭炒雞蛋。選用的表面光滑石頭，如核桃般大小，選用新鮮的土雞蛋，在做熟后面試投中富含的礦物質(zhì)和微量元素釋放，與雞蛋的營養(yǎng)完美結(jié)合，香味怡人。
2、陵川羊肉火燒：陵川羊肉火燒是陵川一種傳統(tǒng)名吃。羊肉火燒的特點是香酥可口、軟硬適宜、風(fēng)味獨特。是當(dāng)?shù)匾坏雷屓耸澈箅y忘的美食。
3、陵川小米：山西晉城陵川小米，產(chǎn)于山西省晉城市陵川縣，陵川是一個氣候宜人，土地肥沃，周邊無任何大型污染企業(yè)，為小米提供了一個綠色的生長環(huán)境，小米無公害，常吃可增強體魄，可做粥、做稀飯、做小米面等，是絕對的綠色食品。
4、陵川核桃：陵川縣核桃灣山位于丈河鄉(xiāng)丈河村東7公里處。盛產(chǎn)核桃，該地核桃仁含蛋白質(zhì)15.4%，含脂肪40%～63%，含碳水化合物10%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素、核黃素及維生素A、B、C、E等。味美多脂的核桃仁不僅營養(yǎng)豐富，還有其特殊的療效。
5、不爛湯：不爛湯做法簡單，是一道極易上手的快手菜，但又風(fēng)味多變，根據(jù)用菜的不同，可以變換各種各樣的口味。一般來說是坐鍋熱水，水開后下入切成丁片的配菜，西葫蘆、紅蘿卜、西紅柿、嫩南瓜都可以，菜到半熟，把攪成糊狀的面粉下入鍋內(nèi)，邊下邊攪，喜歡吃疙瘩的面糊調(diào)稠一些、或者搓成干疙瘩也行，不喜歡疙瘩的面糊稀一點，鍋開了后打個蛋花，調(diào)入香油、鹽、醋即可，還可以加點青菜葉子，色香味俱全。
6、漿水菜地埋圪絲：漿水菜地埋圪絲是一道由土豆、酸菜等食材制成的食品。夏天可以當(dāng)涼菜吃，制作方法簡單，酸脆可口。
以上就是陵川縣特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
