有網(wǎng)友問(wèn)睢陽(yáng)區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下睢陽(yáng)區(qū)特色美食有什么。
睢陽(yáng)區(qū)特色美食有什么有雞汁豆腐干、哨子湯、糟魚(yú)、五香牛肉、羊肉燴面、大有豐醬菜等。
1、雞汁豆腐干：為睢州百年老字號(hào)豆腐作坊，選用中原優(yōu)質(zhì)大豆為原料，配以老汁雞湯熬制加工而成。味道鮮美、筋道可口、愈嚼愈香、營(yíng)養(yǎng)豐富，是中老年人進(jìn)補(bǔ)的美味佳肴。
2、哨子湯：哨子湯，小米研磨以后，配以鮮雞湯、羊油、粉條，加上大料、原茴、姜末、花椒、味精、食鹽等熬制而成，食用時(shí)碗中澆上特制辣椒油，撒上油炸面片，其味鮮美可口，不腥不膻，咸而不膩，余味綿長(zhǎng)。
3、糟魚(yú)：糟魚(yú)顏色鮮嫩，白中泛黃，鱗光閃亮，骨酥肉爛，咸中有甜，清秀宜人。它不但味道好，適口性極強(qiáng)，而且含有鈣、鎂、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成份。有健脾開(kāi)胃，消積化滯，增進(jìn)食欲等功效，也是治療小兒軟骨病的理想食品。
4、五香牛肉：創(chuàng)始于清朝末年，利用宮廷祖?zhèn)髋浞?，結(jié)合現(xiàn)代工藝，集三十多味中藥和調(diào)味品，選用本地農(nóng)家飼養(yǎng)的1—3歲的黃牛為原料精制而成，色鮮味嫩，口感清香。
5、羊肉燴面：羊肉燴面是河南著名的特色小吃，深受人們的喜愛(ài)。其湯，濃釅醇厚；面條，鮮香有韌勁；羊肉，鮮嫩酥爛。
6、大有豐醬菜：醬腌菜色味俱佳，南北風(fēng)味兼宜，以其醬酯香濃郁，咸甜適口，質(zhì)地脆嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，工藝獨(dú)特，配方科學(xué)而譽(yù)滿中原，名揚(yáng)海內(nèi)外。舊時(shí)有人贊曰："南有紫陽(yáng)（指安徽亳州紫陽(yáng)齋），北有玉堂（指山東濟(jì)寧玉堂齋），中有大有豐，三家醬菜美名揚(yáng)"。
以上就是睢陽(yáng)區(qū)特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
