有網(wǎng)友問(wèn)齊河縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下齊河縣特色美食有什么。
齊河縣特色美食有什么有空心掛面、豆腐皮、圣喜醬牛肉、黃河甲魚(yú)、齊河鍋餅、孫氏餃子、張可周扒雞等。
1、空心掛面：細(xì)如絲、白如玉，且空心如竹、入鍋即熟，食之口感滑爽、天然純正、柔軟爽滑。
2、豆腐皮：制作歷史可追溯至宋，工藝精細(xì)，其皮子質(zhì)地細(xì)嫩、口感佳、有韌勁、薄如紙，備受青睞。
3、圣喜醬牛肉：以肉寇、砂仁、丁香等20余味佐料，加陳年老湯腌制12小時(shí)，旺火煮制1小時(shí)撈出，成品色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)鮮嫩、醬香濃郁、熟爛適口，切片澆湯食用受人喜愛(ài)。
4、黃河甲魚(yú)：呈桔黃色，體型橢圓緊湊、裙邊寬厚、肉質(zhì)細(xì)膩，富含多種呈味性氨基酸、不飽和脂肪酸和膠質(zhì)蛋白質(zhì)。
5、齊河鍋餅：相傳有近千年歷史，圓形，直徑45厘米左右，厚約2厘米，個(gè)重約3公斤，割塊分賣，制作工藝縣境南北略有不同，鍋餅圓潤(rùn)厚重、內(nèi)瓤分層、香韌耐嚼、且耐貯存。
6、孫氏餃子：有三鮮餃、海鮮餃、鲅魚(yú)餃、豬肉韭菜餃、西葫羊肉餃、胡蘿卜牛肉餃等共二十余種餡料，多種多樣、風(fēng)味各異、皮薄餡多口，深受顧客青睞。
7、張可周扒雞：60余年歷史傳承，公雞宰殺后過(guò)油炸至金黃，配以二十余種香料精制而成，五香透骨、肉嫩味純，清淡高雅、味透骨髓、鮮奇滋補(bǔ)。
以上就是齊河縣特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
