有網(wǎng)友問鶴城區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下鶴城區(qū)特色美食有什么。
鶴城區(qū)特色美食有什么有冰糖甜橙、蜜餞茶、藥食用菌、金秋梨、辰州香柚、血粑鴨子、傳情香粽等。
1、冰糖甜橙：果皮光滑橙紅，質(zhì)地脆。果肉橙黃至橙紅，汁囊脆嫩化渣，少核或無核。味濃甜略酸，具清香風(fēng)味，品質(zhì)上等，為最佳鮮食甜橙品種。
2、蜜餞茶：蜜餞茶的原料有兩種，即柚子和冬瓜。放上三四片到杯子里，加糖沖開水就行了。
3、藥食用菌：主要產(chǎn)品有茯苓、天麻、靈芝、香茹、木耳、平茹、金針茹等?？h城建有8600平方米的以茯苓為主的專業(yè)大市場，已成為全國最大的茯苓制種、生產(chǎn)、收購、加工、貿(mào)易基地。靖州生產(chǎn)的茯苓系列產(chǎn)品大部分銷往東南亞國家和地區(qū)，出口量占全國的三分之二。
4、金秋梨：該產(chǎn)品具有果形大、皮薄、核仁小、肉質(zhì)細(xì)脆，汁多味甜，果面光潔透亮等特性。曾獲“全國星火科技精品金獎”和北京“星火科技實(shí)施１０周年暨八五農(nóng)業(yè)科技攻關(guān)成果博覽會”優(yōu)秀項(xiàng)目。
5、辰州香柚：辰溪香柚，產(chǎn)于懷化辰溪縣，全市２萬余畝，年產(chǎn)量１萬余噸。其單果重１２００克左右，１１月上、中旬成熟。果形端正，圓球形，橙黃色，油胞細(xì)密，果瓣梳形，分布均勻，中心柱小。風(fēng)味濃甜，消融化渣，脆嫩可口，無異味澀味。
6、血粑鴨子：制作時(shí)先將預(yù)先浸泡好的上等糍糯米裝入瓷盆里待用，在宰殺鴨子時(shí)將鴨血溶入糯米浸泡均勻。等鴨血疑固后，上鍋蒸熟。血粑冷后，將血粑切成小塊小塊的方塊，然后用茶油煎熟。
7、傳情香粽：糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，咸甜適中，因其滋味鮮美，攜帶方便而備受旅游者厚愛，親友互贈，以粽傳情。
以上就是鶴城區(qū)特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
