有網(wǎng)友問華安縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下華安縣特色美食有什么。
1、高安肉餅：高安肉餅是高安本地的特色美食，采用原始工藝制作而成，聞著香氣撲鼻，外酥松脆香、里鮮嫩有味，很受當(dāng)?shù)厝说南矚g。
2、馬坑地瓜面：用傳統(tǒng)方法把地瓜制成粉，加上人工揉面、木棍搟面、手工切面，所以方能傳承老味道，Q彈勁道。
3、咸粿：是華安最具地域特色的粿品，沿用祖輩留下的傳統(tǒng)工藝，水磨米漿，柴火蒸制，隔層加漿，粿漿均勻，層次分明，一炊粿要十個(gè)小時(shí)硬火蒸制，三到五個(gè)小時(shí)煨火收汁。咸粿軟嫩，富有彈性，香味十足，老少皆宜。
4、仙都豬蹄：仙都黑明豬蹄，采用祖?zhèn)髦兴幉拿刂婆浞禁u制，口味獨(dú)具特色。趁熱食用，口感軟綿香滑，皮軟嫩肉多汁；待放涼后再食用，則是另一種風(fēng)味，口感Q彈脆爽、肥而不膩。
5、五香卷：將半肥半瘦豬肉條、蔥頭碎、荸薺碎、蝦皮等原料，調(diào)配五香粉、白糖、蝦油適量，加上番薯粉和水?dāng)嚢杈鶆虺蓾{糊狀，再用豆腐皮包卷成長四寸、直徑一寸左右的圓條狀，放熱油鍋里炸熟。趁熱食用，外酥內(nèi)潤，香味濃郁，鮮美可口。
以上就是華安縣特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
