有網(wǎng)友問(wèn)江南區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下江南區(qū)特色美食有什么。
江南區(qū)特色美食有什么有揚(yáng)美沙糕、揚(yáng)美豆鼓、甜蓮八寶飯、帶皮鴨腳、瓦煲飯等。
1、揚(yáng)美沙糕：沙糕的歷史非常悠久，早在先秦就有類(lèi)似沙糕的品種。古時(shí)把米糕叫做“餌”，也叫“粢”?！吨芏Y》《楚辭》以及古代的烹飪著作中多有反映。
2、揚(yáng)美豆鼓：揚(yáng)美作為南寧的一個(gè)著名古鎮(zhèn)，在明清時(shí)代獨(dú)占水路便利的優(yōu)勢(shì)迅猛發(fā)展，成為南寧一帶的重要交通樞紐。當(dāng)時(shí)，作為商貿(mào)集散地的揚(yáng)美，經(jīng)濟(jì)、文化非常繁榮，壯漢民族等多種文化的交融使揚(yáng)美這一江邊小村落迅速發(fā)展成為一個(gè)具有相當(dāng)規(guī)模的名鎮(zhèn)。揚(yáng)美豆豉就是在這個(gè)時(shí)候作為著名的手工藝制作的傳統(tǒng)食品橫空出世的。
3、甜蓮八寶飯：甜蓮八寶飯是廣西風(fēng)味獨(dú)特的傳統(tǒng)名點(diǎn)之一。早在中華民國(guó)初年，南寧的飲食店便有八寶飯應(yīng)市。40年代中期，座落于南寧鬧市區(qū)的萬(wàn)國(guó)酒家推出獨(dú)家的甜蓮八寶飯，被譽(yù)為八寶飯中一支花。
4、瓦煲飯：南寧瓦煲飯是用瓦煲或瓦煮熟的米飯，它比用金屬飯鍋?zhàn)龀鰜?lái)的米飯更香。
5、帶皮鴨腳：鴨腳的吃法在南寧已經(jīng)夠千奇百怪，鹵鴨腳、螺螄?guó)喣_、鹽焗鴨腳、紅燒鴨掌等，但當(dāng)被炸得圓鼓鼓、黃爽干香的帶皮鴨腳出現(xiàn)你面前時(shí)，絕對(duì)會(huì)相當(dāng)驚艷地讓人眼前一亮。
以上就是江南區(qū)特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
