有網(wǎng)友問(wèn)黎城縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下黎城縣特色美食有什么。
黎城縣特色美食有什么有黎城燒肉、黎城開(kāi)花饃、韭菜丸子、黎城扯面、黎城和子飯、黎城燴菜等。
1、黎城燒肉：黎城燒肉，表面看是很溫和的青菜、木耳、肉絲，其實(shí)下邊埋著好吃的豬肉片。
2、黎城開(kāi)花饃：開(kāi)花饃又名籠餅，亦稱“白銀如意”，是黎城的一種日常主食。蒸開(kāi)花饃技術(shù)性較高，講究面粉自然發(fā)酵，憑經(jīng)驗(yàn)勾兌堿水，蒸籠用麥稈鋪底，這樣蒸出的開(kāi)花饃才均勻綻放如花朵，吃起來(lái)口感甜糯、綿軟緊實(shí)、麥香濃郁。
3、韭菜丸子：韭菜丸子是素的，外焦里嫩、韭香撲鼻，算是黎城縣的一種特色小吃。
4、黎城扯面：黎城的扯面面很寬、有勁、有嚼頭，配上木耳、黃花、肉片等鹵，實(shí)在美味。
5、黎城和子飯：和子飯又稱和則飯、也稱和和飯，在晉南一帶也稱米淇。是晉、陜地區(qū)比較常見(jiàn)的著名的傳統(tǒng)小吃，當(dāng)?shù)鼐用竦脑缤聿褪匙V中最常見(jiàn)的。其基本組合為小米、薯類、蔬菜和各種面制食物飯菜合一，是所謂"調(diào)和飯"。
6、黎城燴菜：黎城大燴菜是一道普通百姓家庭菜品，融合了五花燒肉、原味肉丸、黎城豆腐、土豆等食材，制作簡(jiǎn)單，口味鮮美、醇厚，很受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。
以上就是黎城縣特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
