有網(wǎng)友問(wèn)平順縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下平順縣特色美食有什么。
平順縣特色美食有什么有餡餅、平順八股油條、手工豆腐、平順潞黨參、奇炒、上黨臘驢肉等。
1、餡餅：是晉東城鄉(xiāng)百姓過(guò)節(jié)待客的佳品，用白面烙制而成，色澤金黃、皮薄如紙，油潤(rùn)鮮香。
2、平順八股油條：以水面團(tuán)制條，八條合攏炸制而成，故稱八股油條，脆香可口、成形別致，受到當(dāng)?shù)丶爸苓吙h市群眾的喜愛(ài)。
3、手工豆腐：每逢婚嫁、過(guò)年等重要日子，手工豆腐是當(dāng)?shù)厝吮刈龅拿牢?，在歲月長(zhǎng)河中，勤勞智慧的平順人用古老的技法賦予手工豆腐最獨(dú)特的口感，成為世世代代不能忘卻的味道。
4、平順潞黨參：山西省長(zhǎng)治市平順縣的特產(chǎn)，參條纖長(zhǎng)、質(zhì)厚味純、皮黃肉紅、色澤鮮艷，三五葉、松花頭、花淡黃、有芳味，人稱黨參之王。
5、奇炒：用白面、雞蛋、白糖、鹽、小蘇打和面，做成麻將大小的塊炒制而成，奇炒奇在炒制時(shí)所用的不是油，而是當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的白土，這種白土干凈無(wú)污染，含有礦物質(zhì)，是小吃的一部分，像裹著糖粉，但并無(wú)牙磣的感覺(jué)。
6、上黨臘驢肉：色澤鮮艷、醇香可口，以其獨(dú)特的風(fēng)味讓美食家傾倒，享譽(yù)古今，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是理想的高蛋白、低脂肪食品。
以上就是平順縣特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
