有網(wǎng)友問青田縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下青田縣特色美食有什么。
青田縣特色美食有什么有青田麻球、青田麥餅、青田糖糕、海溪粉干、山粉餃、豆腐丸、山粉饃饃等。
1、青田麻球：麻球是青田傳統(tǒng)的特色美食，逢年過節(jié)都喜歡吃麻球，傳統(tǒng)麻球比較小，制作工藝復(fù)雜，現(xiàn)在運用高科技設(shè)備，提高工藝，控制油溫，使麻球受熱均勻，更脆更好吃，放置時間也更久。
2、青田麥餅：據(jù)傳，青田麥餅是由明朝劉伯溫發(fā)明的，所以又稱國師餅，在青田深受歡迎，無論在城市還是鄉(xiāng)村，幾乎每家的家庭主婦都會制作，這是他們?nèi)粘Ｉ钪幸坏乐匾男〕?。兩面金黃的麥餅，皮脆肉嫩，噴香可口。
3、青田糖糕：青田糖糕是浙江青田地區(qū)一種獨特的特色傳統(tǒng)年糕，可以說是青田第一傳統(tǒng)名產(chǎn)，歷史悠久。過春節(jié)或娶親人家都是必備的食品和聘禮。外觀均為圓狀，形同磨盤，大小厚薄由竹制蒸籠屜的規(guī)格而定。
4、海溪粉干：海溪粉干，不加任何東西，純用早稻米制作，過程非常辛苦，復(fù)雜。用半肥瘦的豬肉煎出油，加入炒好的雞蛋，干的墨魚絲，蘿卜刨成的絲，再加入粉干大火炒軟、炒透，最后加入一把蔥。
5、山粉餃：青田山粉餃又稱山粉饃糍，番薯淀粉，山粉等，是青田縣著名的傳統(tǒng)小吃，是端午、冬至、春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日招待遠來客人的地道好點心。青田人在過年或大年初一的時候最喜用山粉餃子待客，在他們眼里山粉餃是道最具親和力的菜。
6、豆腐丸：嫩嫩的豆腐里裹著一條團切得很細小的鮮肉末，咬一口豆腐的香甜帶著豬肉的鮮美，加上有小蔥的調(diào)味，滋味無窮。
7、山粉饃饃：不少青田人的最愛，用山粉做皮，里面放入豬肉，魷魚、花生、蘿卜等當作餡料。
以上就是青田縣特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
