有網(wǎng)友問東方市特色美食有什么，今天就給大家講解一下東方市特色美食有什么。
東方市特色美食有什么有椰子船、市師雞、四更烤乳豬、海鮮瓜盅、海南山蘭甜糟魚等。
1、椰子船：椰子船色澤白凈，晶瑩半透明。椰子船，又稱“珍珠柳子船”，是用用鮮椰子裝入糯米、味料煮熟而成。
2、市師雞：此雞的特點是肥嫩軟滑。市師雞的做法是用微沸湯將光雞文火浸熟，取出后用冷開水過凍，濾清水分后斬件上碟，再將加老抽、上湯、味料、白糖和勻溶解，淋于雞身之上，最后淋上熟花生油，作為一道冷盤上桌。
3、四更烤乳豬：制法與眾不同，師傅一般是先用蔥蒜、生姜、南乳、老抽、陳酒及其它香料腌制數(shù)小時，然后用炭火炙烤，大約一只乳豬要烤上三個小時左右，至表皮呈醬紅色便可斬體裝盤。皮脆、肉嫩、骨酥、吃下后滿口余香，吃時佐以“四更辣椒”和糖醋拌制的醬料則味道更佳。
4、海鮮瓜盅：海南時令菜，又稱“毛瓜”“水影瓜”，屬葫蘆科植物。冬瓜的變種，其食用、藥用均同冬瓜。海南盛產(chǎn)于夏季，做菜制湯皆宜。此菜講究工藝造形，湯清味鮮。
5、海南山蘭甜糟魚：是以山蘭甜糟、福壽魚、山蘭酒這幾種主要原料做成的菜肴，成菜色澤潔白，味甜中帶酸，魚肉鮮嫩。
6、東方白斬羔羊：海南地方風味名菜。東方羔羊，為海南馳名特產(chǎn)之一，產(chǎn)于東方市沿海地區(qū)，以其肉質(zhì)天然著味而著稱。選用4-5千克重，尚未上坡吃草的小羔羊制菜。
以上就是東方市特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
