有網(wǎng)友問雷山縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下雷山縣特色美食有什么。
雷山縣特色美食有什么有雷山烏桿天麻、苗王魚、雷山紅米、苗家魚凍、雷山魔芋、松樹菌等。
1、雷山烏桿天麻：雷山烏桿天麻是貴州黔東南州雷山縣的特產(chǎn)。
2、苗王魚：苗王魚是聞名貴州省內(nèi)外的一道苗族傳統(tǒng)名菜家肴。相傳古時(shí)，苗族先民中有一位著名部族首領(lǐng)特別喜歡吃這種佳肴，因而稱之為苗王魚，這道佳品又俗稱奪辣子魚。
3、雷山紅米：雷山紅米是貴州省黔東南州雷山縣的特產(chǎn)。雷山農(nóng)民種植的有色米因含有花青素，對(duì)人體具有延緩衰老、生津怡神、滋補(bǔ)強(qiáng)身等作用，在江浙一帶、珠三角一帶深受市民的歡迎。
4、苗家魚凍：苗民最喜歡做的一道名菜。西江苗民家家的稻田里都養(yǎng)有鯉魚，即使在冬天也留有部分沒有放水的“爛田”養(yǎng)著魚。
5、雷山魔芋：雷山魔芋是貴州省黔東南州雷山縣的特產(chǎn)。雷山縣種植的魔芋，加工成魔芋精粉，銷往廣西、湖南、江西等地，魔芋種子銷往省外的重慶、省內(nèi)的都勻、黃平、三穗、黎平等縣，種子供不應(yīng)求。
6、松樹菌：這是一種自然生長在松樹腳下的蘑菇，為黃褐色。一般在每年重陽節(jié)后，從松樹下長出，傘狀，大如香菇，是無公害的野生食用菌，味道鮮美，出產(chǎn)眾多，深受廣大消費(fèi)者喜愛。其烹調(diào)方法主要有清燉、爆炒等兩種。
以上就是雷山縣特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
