有人問油怎么選?今天就給大家講解一下油怎么選。
1、看等級：一般食用油等級被分為4個等級，一級和二級食用油，是通過多道程序去加工而形成，三級、四級油，其內(nèi)雜質(zhì)含量較多。
2、看加工工藝：以壓榨食用油為優(yōu)，是采用純物理方式，去獲取的食用油，能極大保證食用油中的營養(yǎng)物質(zhì)，不會受破壞。清除法食用油，是往里面加入了有機溶劑，在經(jīng)歷高溫加熱后，提取出來的食用油。
3、看營養(yǎng)成分：脂肪成分和維生素e含量高的油，即為最優(yōu)質(zhì)油。
4、看配料表：通常食用油的原料分為轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因，非轉(zhuǎn)基因油以大豆、花生、油菜籽等食材，壓榨而成。
以上就是油怎么選，希望對大家有所幫助。
