有網(wǎng)友問古藺縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下古藺縣特色美食有什么。
1、古藺面：古藺面是以手工揉制，再經(jīng)機(jī)械成型而成，分為水面和干面兩種，以干面為居多，而真正能夠長時間儲藏，長距離運輸?shù)囊仓挥泄盘A干面。古藺面，尤其是干面，享譽整個四川乃至整個川南。
2、古藺臘肉：古藺臘肉是古藺縣的特產(chǎn)，其肉香味濃郁，入口香醇，油而不膩，回味悠長，擁有極佳口碑。古藺臘肉是古藺縣具有代表性的傳統(tǒng)風(fēng)味之一。
3、古藺牛肉干：采用高山黃牛肉配以多種香料繼承傳統(tǒng)工藝博集眾家之長精致而成，其味醇香可口，入口化渣，色鮮澤潤，富含人體所需多種礦物質(zhì)和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又久存不變質(zhì)。
4、古藺縣郎酒：古藺郎酒的正宗產(chǎn)地是古藺縣二郎灘鎮(zhèn)，此鎮(zhèn)地處赤水河中游，四周崇山峻嶺。就在這高山深谷之中有一清泉流出，泉水清澈，味甜，人們稱它為“郎泉”。因取郎泉之水釀酒，故名“郎酒”。
5、紅糖糍粑：糍粑切成小塊，鍋里倒入油后轉(zhuǎn)小火，放入糍粑半煎半炸。煎至金黃即可。蘸醬選用適量的紅糖，加入少許的清水，煮至糖漿濃稠即可。
以上就是古藺縣特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
