
1、材料:竹葉、糯米、五花肉、海鮮、麻繩。
2、做法:糯米洗凈,浸泡6個小時以上??馗伤?,4勺醬油2小勺鹽2小勺五香粉。
3、竹葉浸泡五小時后,加水加鹽煮5分鐘,洗凈剪掉兩頭。
4、五花肉洗凈,切塊。3勺蠔油3勺老抽1勺料酒1小勺糖1小勺鹽1小勺五香粉姜片
5、海鮮洗干凈即可,粽葉取兩片,背靠背對齊,折成一個角,這樣不容易漏。一層米,一層餡,一層米,壓實。
6、先把下面粽葉蓋住上面。再折疊好兩邊,最后上面再折出個角。
7、然后就可以煮粽子了!電飯鍋煮3個小時,保溫5個小時。(高壓鍋煮1個小時左右。如果糯米泡了過夜,電飯鍋煮2小時,燜到自然涼就可以。)









